香肠和栗子汤食谱

成分栗子香肠

这种丰盛的冬季暖汤充满风味-从栗子的甜味到辛辣的香肠和烟熏的辣椒粉。服务与硬皮面包和配菜沙拉,在一个碗里吃饱。

配料

你会需要:

  • 1个中等大小的洋葱去皮, 1个中等大小的胡萝卜,去皮并 1根芹菜棒。 
  • 150克辣(皮卡坦)烹饪香肠,去皮切成丁,切成小方块,如果可能,请使用西班牙香肠IBERICO
  • 2瓣大蒜(可选)
  • 1茶匙孜然粉
  • 少量的藏红花
  • 干雪利酒的大量飞溅
  • 2个西红柿,去皮并切成丁
  • 250g烤,煮熟和去皮的栗子
  • 大约750毫升鸡肉或蔬菜汤(请确保’s hot)
  • 约60毫升天然酸奶
  • 如果没有足够的香肠油,可能需要橄榄油

 

烹饪说明

如何做菜:

1.在干热锅中炒香肠约2分钟。捞出香肠,将油留在锅中。
2.将洋葱切丁,然后将胡萝卜切成薄片&芹菜。在香肠油中炒5分钟,使其软化。如果使用的话,加入小茴香和藏红花压碎的大蒜。再煮2分钟,让调味剂浸入其中。
3.倒入雪利酒,给锅上釉。将西红柿和栗子切成小块,放入锅中,加入汤汁和少量的香肠(装饰用)。烧开,然后减少热量,小火慢炖15分钟。
4.将汤转移到清盘机中搅拌。或在锅中的棍子上使用搅拌器。调味季节。如果您想把汤稀释一点,可以用沸水冲淡浓稠度。
5.倒入四个汤碗,并用一勺天然酸奶作点缀。将煮熟的香肠撒在上面,即可食用。

其他好消息…

服务:4
准备时间:20分钟
烹饪时间:35分钟
热量:每帮助395卡路里

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