Love Chorizo? Then you will love this fabulous 香肠& Chestnut Soup

香肠&栗子汤一直是我的最爱之一,甚至早在我发现Vejer和意大利特产大家乐棋牌香肠的时候 帕科·梅勒罗 ,我的屠夫,在瓦耶。它有很多用途,因为它不仅易于制造,而且总是非常受欢迎。我会把它作为冬季菜单的一部分,或者作为鸡尾酒会的soup饮。由于冻结效果出色,因此也可以预先制作好。

 

 

安妮·B's 香肠& Chestnut Soup

安妮·B’s 香肠& Chestnut Soup

 

 

当我搬到 瓦耶尔 ,这美味的汤或多或少地从我的曲目中消失了,除非我从英国带回我的手提箱, 商人美食 栗子去皮和真空包装。

我们在整个大家乐棋牌拥有一家名为Mercadona的一流连锁超市。他们通常每种产品都有一种类型,因此不会引起品牌大战,通常是自己的品牌Hacendado。我离开镇上去买Hacendadocrèmefraiche和Hacendado大家乐棋牌马可那杏仁。您永远不会在这里找到中国松子。只有大家乐棋牌piñones的一种,长而优雅的柠檬味。 Mercadonna销售优质的东西。在可能的情况下,他们从当地的忍者(鱼市场)出售鱼,如果没有,每种鱼的来源都会清楚地标明。他们快速响应消费者的趋势,在过去的12个月中,他们甚至提供了现成的鹰嘴豆泥,椰子油,紫菜片,现在已经剥了皮&真空包装哈森多栗子!

 

汤的所有成分

The makings of my 香肠and Chestnut soup

 

所以香肠&栗子汤在我的曲目中非常多!我什至没有确切的成分。墨西哥脆饼是意大利/法国mirepoix,而不是典型的大家乐棋牌洋葱,西红柿脆饼&辣椒。我用水代替库存,以免水太丰富。我不倾向于添加大蒜或辣椒,所以这完全是可选的。食用时,一滴酸奶或柠檬汁可以增加一些酸度。一小撮香芹用于视觉效果,并与一杯美味的Fino或Oloroso一起食用。 Buenprovcho!

 

香肠and Chestnut Soup

服务6& freezes brilliantly

1个中等大小的洋葱,去皮

1个中等大小的去皮胡萝卜

1根芹菜

120g spicy (Picante) cooking chorizo, skinned and diced, 香肠Iberico if possible.

2瓣大蒜(可选)

百里香小树枝

1茶匙孜然粉

少量的藏红花

1小干红辣椒(可选)

大量飞溅 干雪利酒

2个西红柿,大致切成丁

250g烤,煮熟和去皮的栗子

约750毫升鸡肉/蔬菜或水

约60毫升天然酸奶,可食用(可选)

 

方法

  • 在干热锅中炒香肠约两分钟。捞出香肠,将油留在锅中。
  • 将番红花线浸泡在温水中。
  • 将洋葱,芹菜切丁&胡萝卜。在香肠油中炒2–3分钟,使其软化。大致切碎辣椒(或使用干辣椒片),放入锅中,压碎大蒜,摘下百里香叶,再加入小茴香和藏红花。再煮2分钟,让调味剂浸入其中。
  • 倒入雪利酒飞溅,使锅上釉。将西红柿和栗子切成小块,与鸡肉/蔬菜汤一起倒入锅中。我用万寿菊粉的蔬菜原料,甚至只是水。加入大部分的香肠。保留点缀。烧开,然后减少热量,慢火煮4-5分钟。
  • 将汤转移到流浆机中或使用搅拌棒。调味季节。我经常发现它不需要添加任何东西。如果您想把汤稀释一点,可以用更多的水放松浓稠度。
  • 倒入汤碗中,并用一勺天然酸奶作点缀。在上面撒一些保留的煮熟的香肠。

 

我希望您喜欢制作和食用这种美味的汤。查看其他 我博客上的食谱 如果这让您渴望获得更多美味的大家乐棋牌风味,那为什么不看看我的一些 美食假期和课程 

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