Six of the 最佳圣诞雪利酒& Food Pairings

木制的桌子上的雪利酒瓶

圣诞节期间喝什么对许多人来说可能是个痛苦的事情。您很容易会花很多时间来担心是否有合适的葡萄酒来搭配您计划提供的每种美味佳肴。如果只是你们中的几个人愿意为每道菜配上不同的葡萄酒,那么您是否真的要通过一整瓶酒呢?当朋友和邻居来吃蛋糕和茶时,您应该提供什么?一切的简单答案是 雪莉酒。有雪利酒可以搭配圣诞节的每道菜。包括舞者’s and Prancer’s carrots!

需要考虑的一些重要点

*除Fino和Manzanilla以外,所有其他雪利酒在开业后将保留数月。另一方面,Fino和Manzanilla需要像白葡萄酒一样对待。
*我倾向于将所有雪利酒都装在白葡萄酒杯中。有时,我在O / F威士忌酒杯中加入橙皮的奶油,但白酒杯也是可以接受的。
*我更喜欢将所有雪利酒冷藏起来。

雪利酒配饼干

这是我关于最好的圣诞节雪利酒和食物搭配的六个建议。我选择的大多数商品都来自英国的连锁超市,可以轻松购物。但是,如果您附近有专门的葡萄酒商店,请先查看其雪利酒供应。

曼萨尼亚

曼萨尼拉(Manzanilla)香脆可口的新鲜度是所有海鲜和牡蛎的完美伴侣。拉吉塔纳(La Gitana)是我的最爱。我在Sanlucar de Barrameda海岸浓密的花香中生了年纪,我可以喝大量的这种!

Majestic.co.uk; 75cls仅需7.99英镑(如果是混合包装的一部分)– 在 credible value).

菲诺

对于烟熏三文鱼,鸡蛋慕斯,蔬菜沙锅,可将其制成FINO和Tio Pepe。尽管世界上最畅销的Fino,但质量仍然保持在那里并且从未动摇。

Sainsburys.co.uk; 75cls售价9.99英镑。

阿蒙蒂利亚多

对于火鸡,鹅,野鸡–凡是苍蝇都应配成Amontillado。所有的Amontillados都是Manzanillas的Finos,在这种情况下,是Tio Pepe的老年。酒味更复杂,结束时间更长。您可以在没有食物的情况下在炉边饮。 阿蒙蒂利亚多的坚果风味与火鸡和伴奏完美搭配。稍微冷却后即成;如果这是您的初学者,那么这也和芦笋非常匹配。

Oddbins.com; 75cls£12.50。

奥洛罗索

如果你’今年圣诞节不选择牛肉或羊肉,一种超特别的美食将是这些令人惊叹的奥洛罗索斯人之一。尤其重要的是,每瓶Oloroso上都会有一个Annie B’的食谱卡。快乐的时光!奥洛罗索(Oloroso)从未与弗洛尔(flor)接触,因此在这里,您会拥有略带陈年橡木回火和帕洛米诺葡萄果实的风味。

雪莉酒boutique.com 75cl英镑39.99英镑– mail order only.

奶油

与世界上最被低估的雪利酒之一的可爱的百果馅一起,Harvey的Bristol 奶油 真正成为了自己。搭配任何果味和奶油甜点都很棒。我喜欢擦洗橙子,然后用我的塔蒂削皮器擦去一大条皮屑,然后倒出。

乐购(Tesco)提供了一个出色的报价,可以利用: Tesco.com;每公升奶油10英镑。

佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)

为了您的圣诞节布丁,任何黑暗 巧克力甜点 和带有日期的浓烈蓝色奶酪,一杯雪利酒PX(Pedro Ximenez)雪利酒一起上天。您可以通过亚马逊将其运送到您家门口,制作一份很棒的圣诞节礼物,也送您关心的人(即我!)。

亚马逊网站:每50cls£14.99。

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