墨西哥玉米饼:西班牙煎蛋食谱

2012年9月上课106

如何制作完美的玉米饼是贝赫尔一个备受争议的话题–每个人对此事都有不同的看法。一世’自从我创办Annie B的西班牙厨房以来,就一直与Pepi合作,而她的家庭西班牙煎蛋食谱却是一种罕见而简单的美。

配料

你会需要:

  • 3 x大去皮切块的土豆
  • 1/2切碎的洋葱
  • 香肠,青椒,果酱等
  • 3个大蛋或4个中蛋,打蛋
  • 400ml温和橄榄油

使用说明

如何做菜:

  1. 加热油,直到土豆块放进锅里时嘶嘶作响。将土豆和一茶匙盐混合,然后加入油中,偶尔搅拌直至变软(约20分钟)。
  2. 加入切碎的洋葱,再煮5分钟。
  3. 加入任何其他成分,再煮几分钟。
  4. 取出土豆,倒入盛在锅中的筛子中。沥干水分,然后加入打蛋。混合。
  5. 将一汤匙热油倒入煎锅,然后倒入土豆和鸡蛋混合物。
  6. 煮至凝固,然后翻过来。
  7. 再煮几分钟,然后倒在盘子上。

其他好消息…

服务:6
准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
热量:每帮助361卡路里

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