Dia de Andalucia在星期二遇见忏悔
我不是煎饼的粉丝。无论他们怎样’在黄油和果酱或游泳中，在黄油和辛格勒游泳，他们永远不会上诉。想到一个装满鸡或鸡的绉纱 对虾 在奶油酱中让我感到寒冷。
事实上，我真正做爱的唯一煎饼是鸭煎饼 - 这是一个神话般的公司煎饼，用梅花酱，绕过切碎的烤鸭，葱和黄瓜。当我离开伦敦的安达卢西亚美食乐趣时，我的告别党被称为“最后的鸭子煎饼”。当我有安妮B的派对时，小迷你鸭煎饼是我的签名小吃&午餐，我的餐饮公司在伦敦。多年来，成千上万的他们在餐饮活动和鸡尾酒会方面吞噬了。由于鸭子薄煎饼滚动的RSI在我的厨房里并不少见。
明天，是2月28日，而英国的人们将在周二庆祝煎饼日/忏悔的康乃馨，安达卢西亚人民将庆祝他们地区的诞生，并在公共假期。 1980年2月28日，安达卢西亚成为西班牙的自治区。
明天我将在这两天庆祝这些美味的美味，将我们的许多日常安达卢兹成分结合在英国的煎饼日结合起来。它们也是最完美的小吃，也可以作为初学者。以下混合物将产生约。如果使用每百汤匙的混合物，每百汤匙每百汤匙混合物的半汤匙混合物或8个较大的“煎饼”，那么36小Canapés“pancake”.
我的替代煎饼日食谱
Sweetcorn，Mint.&羊肉油炸锅用烤红辣椒& Avocado Salsa
对于Fritters.
原料
- 140g自我养育面粉。
- 2中蛋。
- 半杯脱脂水。
- 160克罐装甜圆形内核。
- 1堆积的薄荷切碎。
- 50克粉碎的胎儿奶酪。
- 盐和胡椒季节。
- 切碎或切片的chorizo，最好是伊伯科。
烹饪指示
- 混合在一起面粉和鸡蛋。
- 随着搅拌器仍在跑步，在脱力的水中涓涓细流，直到实现了平滑的击球手。
- 折叠所有剩余的成分。
- 用橄榄油和勺子在炎热的橄榄油和勺子上轻轻涂抹不粘的油炸锅。几分钟后，用刮刀转动，直到两侧都是金色和煎饼的触摸。放在电线托盘上直到凉爽。
- 用干净的纸巾擦拭锅，然后卷起热量。加入Chorizo和Fry直到脆皮。
- 沥干毛巾。
对于烤红辣椒莎莎
原料
- 1个Med-mander ydew Pepper。
- 1个小蒜瓣与绿色射击移除（这是通过较旧的大蒜丁香的根源，当您在南到南部的一半时可见。
- 大量的香菜，只离开。
- 1石灰的果汁。
- 2 TBS特级初榨橄榄油。
- 盐和胡椒粉调味。
- 1大鳄梨，切片。
烹饪指示
- 在所有两侧剪切中的红辣椒，直到皮肤被烧焦。将和密封在塑料袋中并留下10分钟。皮肤现在会轻松滑落，而不使用运行水龙头。去除所有皮肤和种子。
- 将胡椒用搅拌机放入搅拌机中，少数新鲜的香菜叶，大蒜，石灰汁和混合。滴在橄榄油和季节以味道。
- 折叠通过切片的鳄梨。
组装
- 如果Canapés，请将每个小型油炸器放在供应板上。
- 用一勺肥沙岛顶上煎饼照顾，在拿起时不会引起凌乱的手指太多。
- 将chorizo放在上面。
- 如果作为起动器，请在每个板上添加一个油炸物。
- 顶部配有萨尔萨和加里利罗。
- 用一堆穿着火箭和烤的松果装饰。
最后，坐下来用一杯冷藏 Fino或Manzanilla. 给安达卢西亚吐司！
布恩·帕芬诺！
