西班牙大蒜大虾Recipe – Gambas al Ajillo

西班牙大蒜大虾–Gambas Al Ajillo是一个经典的西班牙塔帕饼,在全国各地的酒吧供应。我对这个辛辣的大蒜虾食谱很难更简单,更快或更美味。

 

西班牙大蒜大虾

Gambas Ajillo – 西班牙大蒜大虾with Chili

西班牙大蒜大虾– Gambas al Ajillo

这是一年中的任何时候都是完美的,因为起动器或分享板送了温暖的脆脆的面包–绝对必要的是擦除大虾正在游泳的所有美味的加油油。大蒜变得焦糖,我喜欢把大蒜舀到我的面包上,就像我喜欢大虾一样!

 

 

Ingredients: 西班牙大蒜大虾– Gambas al Ajillo

  • 300克去皮,未加工的虾
  • 125ml橄榄油
  • 6大丁香的大蒜 - 切片
  • 1 x干红辣椒(种子& stalk removed)

 

西班牙大蒜大虾

西班牙大蒜大虾with Crunchy Bread for Dipping

Cooking instructions for the 西班牙大蒜大虾– Gambas al Ajillo

如何制作菜:

1.小锅中的加热油。添加一片大蒜,当它开始嘶嘶声时,加入其余的大蒜和干辣椒。

2.一旦大蒜开始颜色,就加入虾和一茶匙盐。盐将防止虾吐痰的任何水。

搅拌直到虾转粉红色。

4.可选–加入鳍或曼扎尼拉的飞溅,泡沫,直到酒精耗尽。

5.用很多薄脆的面包和一杯冷藏的Fino或Manzanilla *

西班牙大蒜大虾

Gambas Ajillo –完美的起动器或分享板

其他很高兴知道…

服务:2-3
准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
卡路里:每次帮助270卡路里

雪利酒或葡萄酒配对*

对我来说,这道菜与寒冷的Manzanilla或Fino完美地工作。同样清脆,寒冷的白葡萄酒将是美味的伴奏。

阅读我的雪利酒指南 Or book  a 变焦雪利酒品尝 并了解为什么Manzanilla和Fion与这道菜完美。

布恩帕霍洛!!

 

更新1月2021年

笔记;我第一次在2015年发布了这个食谱

 

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